コラーゲンの構造

コラーゲンの構造について、考えたこともない方が多いと思いますが知っておいて損はしない情報なので是非とも知っておいて頂きたいところです。
まずコラーゲンの分子の大きさは、長さ300ナノメートル（ナノは10000分の1ミリメートル）、直径1.5ナノメートルという棒状の形をしています。

この分子を更に細かく見てみると3本の鎖が絡み合ったような3重螺旋構造(へリックス構造と呼ばれる)をしています。
この3つ編みをしたロープのようなコラーゲン分子が、規則的に集合し繊維状になったものが皮膚の真皮や腱などにびっしりと存在しているのです。

ちなみに、このコラーゲン繊維は適切な染色を行なうことで、光学顕微鏡で観察できるようになります。
また、このコラーゲン分子は特殊な3重螺旋構造をしているため結合力が高く、胃や腸に存在するタンパク質分解酵素では分解されないようになっています。

そんなコラーゲンの消化吸収を高める方法として最も注目されているのは「マリンコラーゲン」「低分子コラーゲン」この2つのコラーゲンを選択することがポイントです。
マリンコラーゲンも低分子コラーゲンも、体内への吸収率が抜群に高くコラーゲンドリンクと並んで吸収率の良さで定評があり人気があります。